• Alberobello

    Storia Read More
  • Cultura

    Associazioni culturali, Gastronomia, Sport... Read More
  • 1
  • 2
Stella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattiva
 

cardoncelli gratinati

Ingredienti:

1 Kg di funghi cardoncelli                                                         
mollica di pane secco
olio extravergine di oliva                                                          
2 spicchi d'aglio puliti e tritati
un ciuffo di prezzemolo                                                           
sale, pepe

Preparazione:

Pulite accuratemente i funghi eliminando la parte terrosa, quindi lavateli prima in acqua calda e poi in quella fredda e  strizzateli appena. Sistemateli con il gambo rivolto verso l'alto in una teglia in cui si e messo un filo d'olio; a parte, in una coppetta mescolate un po' di mollica di pane secco grattugiato, una manciata di prezzemolo tritato, 2 spicchi d'aglio tritati, il sale e il pepe.
Cospargete con questo composto i funghi, poi aggiungete qualche goccia d'olio d'oliva e fate cuocere in forno a 170°C per 30 minuti.

 

Potrebbe interessarti anche...

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze.
Chiudendo accetti qualunque suo elemento ed acconsenti all’uso dei cookie. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie vai alla sezione: