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Scusate se sono pochi dieci anni trascorsi nel ristorante di Leonardo Marco "Il Poeta Contadino".

Dal 1986 al 1996 ho prestato servizio, in qualità di maitre di sala, al Ristorante "Il Poeta Contadino" anni in cui Nardino, a discapito anche dei guadagni, continua la sua avventura (iniziata nel 1979) nel creare quello che è diventato oggi "Il Poeta Contadino".

Creatività ed estro, ben presto, catapultarono nella ristorazione mondiale il nome del "Poeta".

Oggi come allora l'ascesa nell'olimpo dei migliori ristoranti al mondo non è stata mai disattesa.

Che dire poi della cantina di Leonardo, superba ed unica...dal lontano 1997 una delle migliori cantine di vini al mondo, cosi come da vent'anni decreta l'autorevole rivista specializzata "Wine Spectator".

Conosco tutta la storia di Leonardo e della sua splendida famiglia, mi sento di spezzare una lancia in suo favore, non potrebbe essere altrimenti!

Da sempre la professionalità, l'accuratezza, la ricerca degli alimenti sono stati e sono un fiore all'occhiello di questo ristorante.

Condanno sempre e fermamente il fatto che si scrivano stupidaggini e titoloni per fare scoop e ranking, macchiando l'onorabilità di un professionista e di un luogo in cui la gastronomia è al centro di ogni attenzione.

Ti conosco bene Nardino e sono sicuro che questa storia resterà per te solo una brutta avventura...la tua onestà intellettuale ne verrà fuori pulita.

Ad Maiora Semper!

Tonio Laera

 

Riportiamo la dichiarazione di Leonardo Marco Patron del Ristorante Il Poeta Contadino

Si fa presto a distruggere l'immagine di un ristorante importante e di persone che prestano la propria opera, senza pensare alle conseguenze umane che ne derivano.

Non sono un delinquente incallito, non ho ammazzato nessuno e la mia fedina penale è pulitissima.

Hanno fatto pubblicazioni senza leggere le carte ed i verbali.

Hanno voluto distruggere....il titolo così roboante e la rettifica così insignificante.

Hanno avuto fretta di scrivere cose cattive ed inesatte.

Il mio prossimo passo, (sotto a chi tocca) sarà quello di avere giustizia in tutti i sensi da chi ha infangato invano il buon nome del Ristorante " Il Poeta Contadino"

 

I CAVALIERI DELLA TAVOLA CALDA con Miki de Ruvo e Nole

Video tratto da: http://tupugliatv.it

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